『日日是好日──有田焼の再生フィルターと使命の再発見』
7月6日のVoicyは、日々の中にある“好日”に気づくための智恵をお届けします。
有田焼の技術を活かしたセラフィルターとの出会いから、水と土の恵みに感謝し、私たちの使命を再確認する1日。
出汁文化と水の違い、有田焼がもたらす水の変化──そこに宿る日本の美意識とサステナブルな智恵に触れてみませんか？
「日日是好日」、何気ない日があなたの人生を変える日になるかもしれません。

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おはようございます、辻中公です。

毎朝8時にお届けしている「人生を変える 日本の智恵」。
本日も、使命に気づくヒントと、運気を動かす小さなきっかけをお届けしてまいります。

何気ない日々の中に、宝物のような出会いがあります。
今日は、私が感動した「有田焼のセラフィルター」をご紹介します。

世界中で毎日、なんと22億杯以上も飲まれているコーヒー。
その裏で、使い捨てのペーパーフィルターが、1日あたり7億枚以上も廃棄されているという現実があります。

この問題を受けて、Three Rivers株式会社は、日本の伝統工芸である有田焼の技術を生かし、繰り返し使える再生可能なセラフィルター「39arita（サンキュー・アリタ）」を開発されました。

このフィルターは、コーヒーの甘み・渋み・苦味・酸味・油分をバランスよく引き出すために、微細孔の調整や厚み、ろ過時間までもが設計されています。

その結果、雑味のないまろやかな味わいが生まれます。
そして何より驚いたのは、浄水器の代わりにも使えるという点です。

コーヒーだけでなく、お茶や焼酎までも楽しめる。
まさに、日本の美と智恵が込められた逸品です。

このフィルターを使う中で、水の違いに気づき、日本の土の力が見えてきました。

私は京都で生まれ、現在は東京でも暮らしています。
東京に来て気づいたのは、「出汁の出方が違う」ということ。
調べてみると、その原因は水の性質の違いにあることが分かりました。

京都は軟水、東京は少し硬水。
この違いにより、出汁の風味の広がりが変わるのです。

そんな中、この「39arita」のセラフィルターを使ったところ、東京の水がまるで京都の水のように柔らかく感じられました。

これは、日本の土が持つ力──有田焼の素材が、水の性質を整えてくれているからこそです。

「もの」ではなく、智恵そのものに触れたような気がしました。

日本の伝統文化の中に眠っている智恵こそが、私たちの使命を呼び覚ます鍵なのだと思います。

本日の**情報推命学「開運ナビ」**のテーマは、
**「ルーツに感謝」**です。

情報推命学は、聖徳太子が残した古文書から生まれた日本の占い。
その智恵を生かして、私は毎日「開運ナビ」をお届けしています。

「自分が今ここにある」ということ。
その背景には、数えきれない命のリレーと、守られてきた文化があります。

この「39arita」のセラフィルターを通して、
私たちは「土」と「水」に守られながら生きているという事実に、静かに気づくことができます。

この気づきこそが、自分の使命とつながる第一歩なのです。

今日のおすすめアクション
自分の生まれ育った土地の水や食文化に思いを馳せる

日々使っているお道具に込められた職人の思いを想像してみる

自然と共に生きている自分に、そっと「ありがとう」とつぶやく

私たち一人ひとりが、自分のルーツと向き合い、そこに宿る智恵に感謝すること。
それが、未来へと続く持続可能な生き方へとつながっていきます。

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どうぞ、今日という一日を愛おしみながらお過ごしください。
それでは、また明日。
辻中公でした。いってらっしゃい。

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